姜永卓將自己對于廚藝的畢生所學(xué)教給了姬雨,她這一輩子做食物,只知道煎烤,其余的一竅不通,就這些也是她小時候被她媽媽逼著學(xué)的,后來喜歡上了野外求生,在野外最方便做熟食物的方法就是放在火上烤或者墊個石板煎肉,所以這些做菜知識她才能在短時間之內(nèi)就全部教給姬雨。
姜永卓和姬雨各自用樹枝把雄鹿肉翻了個面,姜永卓已經(jīng)有些迫不及待了。
第22章制作骨鋸骨刀和木弓
香噴噴的煎鹿肉新鮮出爐,姜永卓用木棍插入鹿肉之中將兩面煎得金黃的肉排放在嘴邊吹氣,姬雨也翻了一下自己那邊的鹿肉,很多地方顏色看起來也是金黃色的,應(yīng)該可以吃了吧?
她也用木棍插起肉排來放在嘴邊吹了幾口氣,姜永卓說這樣可以加快食物變冷的速度。
兩個人咬了口鹿肉排,肥瘦相間的肉排在口腔里迸發(fā)出鮮嫩多汁的汁水,被煎的金黃的位置散發(fā)出一股焦香來,再配上灑在上面的海鹽,簡直是人間獨一無二的美味!
當(dāng)然了,這美味只存在于差不多一個多月只吃魚肉才有。
不過這新鮮的雄鹿肉確實嫩,放在現(xiàn)代也是進高級餐廳的肉啊。
兩個人狼吞虎咽地解決完一堆肉排,姜永卓和姬雨感覺還能吃一些,她們的飯量本來就大,日常的勞作也需要更多的能量,姜永卓把剁成小塊的排骨放進陶罐里煮肉湯喝,又把肝臟和心臟放在平底鍋上煎熟,只不過這樣吃起內(nèi)臟來確實有些難吃,她也沒有別的方法來處理這些內(nèi)臟的腥味了。
吃完了內(nèi)臟,姜永卓本來還想趁著煮肉湯的功夫去再把雄鹿的骨頭處理一下,但吃了這么一頓豐盛的雄鹿肉,她就有點想偷懶了,偶爾歇一下也不耽誤什么事的。
姜永卓倚在身后的洞壁上,閉目養(yǎng)神,享受著難得的放松靜謐時光。
鍋里的排骨湯咕嘟咕嘟地冒著泡,她捏了點鹽撒了進去,又到河邊摘了一些水滑菜放進去做個素菜搭配。
用棍子攪和了幾下,再把陶罐下面的火堆用水撲滅,等著陶罐涼到她用手觸碰沒感覺多燙之后,姜永卓就把兩個人的竹杯倒上了排骨湯,里面還有堆滿了竹杯的排骨,她們一邊吃肉一遍喝湯,好不快哉!
吃完了姜永卓和姬雨都打了好幾個飽嗝,這一頓足足頂?shù)纳纤饺绽飪商斓氖沉?,沒辦法誰讓她天天吃魚吃得有些膩,偏偏這雄鹿肉又如此鮮美,怎能不大快朵頤一番?
肚子吃的很撐,姜永卓不太想動彈,倚在洞壁上休息了一會兒,她還是決定把沒吃完的雄鹿肉掛在起來,該風(fēng)干的風(fēng)干,該煙熏的煙熏,能保存多就保存多久,還有雄鹿的骨頭,也要趕緊處理一下。
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