趙子添已拿了食材清單過來。
林小福看了看，最近糯米雞賣得還不錯(cuò)，糯香排骨略差一些，但比煎鍋餅生意不差。
松鼠魚的生意是最好的，林小福身為醫(yī)者十分注意刀工手法，加上配料不明顯，一時(shí)還沒聽說別人學(xué)了去。
“今天做個(gè)糯米雞、再炸個(gè)孜然排骨、炸雞塊，涮羊肉鴛鴦鍋、老骨燉蘿卜，加肉丸子和荷包蛋，灑些蔥花。”
“魚兩道，一道松鼠魚、一道剁椒煎魚，肉就做一道東坡肉吧，再來一道鍋包肉，在上正餐前先上一缽肚片湯，暖暖胃?！?br>
“剩下兩道就看有啥小菜炒一炒，再有四道下酒冷盤?！?br>
林小福說完數(shù)了數(shù)，四個(gè)下酒冷盤、兩道魚、兩道肉、一個(gè)蒸雞、兩道炸食、一個(gè)火鍋、兩道湯、兩個(gè)小菜。
四個(gè)冷盤加十二道菜，很豐盛了。
有的是鋪中現(xiàn)成已做起來的，有的是餐牌上還沒有的，林小福臨時(shí)想出來的。
趙子添也不多想，立刻就問林小福都要買什么，他立刻去買。
鋪中是有鴛鴦鍋的，在上次紀(jì)家宴客之后就有了。
入冬以來也有涮羊肉，只不過很多人聞不了味兒，女客人多不愛點(diǎn)。
林小福知道羊肉成本高，也沒重點(diǎn)去推這道菜，鴛鴦鍋一樣能做別的，比如魚、豬內(nèi)雜等。
她要準(zhǔn)備的菜也沒有多貴的食材，但趙子添精明，知道今天做出來的，必是以后餐牌上新增的菜式。
原來鋪中賣的那些，有的被別人學(xué)了去，外面也有得賣還便宜，他們?yōu)榱硕噘嶅X也漸漸增加菜式。
再加上茶不要錢，這里就會(huì)更像個(gè)酒樓了。
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