話說他們也沒認(rèn)識多久,不過聽夜幽這么說,安好心里還是很高興的。
想了想,安好看著夜幽說道:“幽爺爺,我叫你來書房,是有事跟你商量……”
“哦,有啥事,你就說吧?!?br>
夜幽此時(shí)倒是沒猜到,安好要跟他說啥。
聽夜幽這么說,安好看著他說道:“馬上就要開始建造房屋了,到時(shí)候,房屋建造完,就建造工坊。我就想問問你,制作紅茶,都需要些什么東西,我打算在工坊修好前,將這些都給準(zhǔn)備好……”
聽安好說起制作紅茶,夜幽不由得笑了笑,這丫頭還真是夠積極,住的房子都還沒修好呢,就想著修工坊,辦制茶坊了。
看安好看著他,夜幽想了想說道:“這房子和工坊,要全部修完,短時(shí)間內(nèi)怕是不容易修完。制作這紅茶,簡單點(diǎn)說,就這幾個步驟,采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。當(dāng)然,也可以有別的做法,以后你就知道了。
這里,我先給你說下萎凋。所謂萎凋weidiao,就是將采下的鮮葉按一定厚度攤放,通過晾曬,使鮮葉呈現(xiàn)萎蔫。光是這,就得要不少的竹席晾曬。
萎凋,發(fā)酵程度不同,制作出來的茶葉,在香氣、滋味、湯色上也會不同。
正常的萎凋的茶葉,會有很多種香味,我制作的紅茶,不僅有果香味的,還有花香的。要是大批量制作,就要準(zhǔn)備多一些的竹席,還要準(zhǔn)備不少的篩子,竹筐,白布……”
一說起制茶,夜幽就絮絮叨叨的說了很多。
真要全部都說完,這半天可是說不完的,夜幽也就說了個大概。
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