簡恒說道：“簡單，你們倆個也不需要騎馬，一個進里面來，一個站在外面那個過道邊上，負責把這些牛往里頭趕，每人一根小棍就行了用不到馬的”。
這話很好理解，牛王都進了，牛群只要有人在后面趕，牛很容易順大溜的跟進狹道里去的，活兒很輕松也很容易干。
換了一人進來，簡恒和章嘉良則是出了圍欄，一起來到了狹道的盡頭，也就是夾牛閘的旁邊。
閘門是兩片鐵板，厚到是不厚，只是用來擋住牛的，把牛固定主要靠的是夾牛的鐵柵夾子，每一根柵欄都是由手腕粗的鋼管焊制的，一邊一片，每片都呈半個弧形，合起來截面像是一個柳葉，合緊的時候正好可以把牛夾的一動不動完全沒有空間掙扎，放開之后，又很容易讓牛通過去。
啪！啪！
簡恒一邊演示如何使用閘道，一邊給章嘉良說著使用的要領(lǐng)。
這東西得有點兒力氣才能用的起來，因為雖然其中用到了杠桿齒輪等等原理，但是這東西畢竟很原始，沒有把子力氣還真玩不了太久。
“試一下！”說完簡恒讓開了位置，讓章嘉良試著先用一下。
章嘉良挺聰明的，并且學的認真，一教就會了，簡恒看了幾下之后，便點頭贊了他一句。
“開始干活！”
簡恒走到了章嘉良的對面，那邊擺的是生的正旺的爐子，爐膛里面煤塊已經(jīng)快了檸紅色。戴上了厚厚的隔熱手套，簡恒伸手拿了一塊印戳看了一下，已經(jīng)發(fā)紅了，正是好使的時候。
把印戳放了回去，簡恒伸手拉了一下里閘，最先放進來的自然是大牛。
“放出去！”簡恒伸手拍了一下大牛的屁股，示意章嘉良把大牛放出去。
章嘉良說道：“要不也烙一下它吧”。
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