“娘子是不知道,怎么在下個(gè)鎮(zhèn)上,還有些人,他們沒吃過娘子的包子,我要買些去給他們瞧瞧,給他們炫耀一番?!蓖醵烧f得毫不避諱。
蘇岑倒是被他給逗笑了:“包子是有,就是需要等上一會(huì)兒,你這四十個(gè)包子,也得要小半個(gè)時(shí)辰?!?br>
王二郎是已經(jīng)等上了會(huì)兒,也不差這點(diǎn)時(shí)辰,他們這些人不多,也都還能等,大不了給兄弟們分幾個(gè)算是賠罪的。
慧姐兒動(dòng)作麻利地將包子給打包好,還沒歇上幾口氣,就又幫著蘇岑包起了包子。
她沒有包過,看著蘇岑的動(dòng)作,一時(shí)半會(huì)兒的也學(xué)不會(huì),蘇岑放慢了動(dòng)作,耐心地教著她:“包包子的關(guān)鍵,是要慢慢來,不能心急?!?br>
慧姐兒這才調(diào)整了心態(tài),仔細(xì)地看著蘇岑的動(dòng)作。
蘇岑拿起一塊面片,用另一只手均勻用力地推動(dòng)著搟面杖:“要注意力度,面片不能太薄也不能太厚,太薄了容易破,太厚了口感不好?!?br>
然后,用勺子舀了一勺餡料,穩(wěn)穩(wěn)地放在面片上。
蘇岑用手指輕輕捏起面片的邊緣,一點(diǎn)一點(diǎn)地往中間收攏:“褶皺要捏得均勻一些,從一邊開始,拇指在前,食指在后,依次往前捏,力度要適中?!?br>
蘇岑將包好的包子放在手中,展示道:“這樣就包好了,你試試?!?br>
慧姐兒聚精會(huì)神地看著,然后小心翼翼地模仿著蘇岑的動(dòng)作,一開始,包子包得有些松散,餡料似乎隨時(shí)要掉出來一樣。
蘇岑出聲指導(dǎo)著:“別著急,再試試,稍微加點(diǎn)力道。”
慧姐兒又繼續(xù)包了幾個(gè),倒是越來越像個(gè)樣子,一個(gè)個(gè)的包子整齊地放在案板上,看著就有成就感。
蘇岑的速度比她快,已經(jīng)有一籠的量出來。
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