小和尚得了這偏方,千恩萬謝得去了,果然效果斐然,那寺廟外面從此再沒有竹林泛濫成災(zāi),小和尚自此對葉璃感激不已,每次看見她都要尊稱一句“葉師父?!?,而且之后他們那芝麻收割熟了榨油,還給葉盞送了好大幾瓶芳香四溢的芝麻香油,這是后話不提。
這貓耳頭用時拿淘米水泡好,再用鹽水煮一遍,就是時下百姓喜歡吃的腌筍。
便是單獨(dú)筍干也能吃,泡發(fā)后煮菜、燉菜、紅燒時候放進(jìn)去,能增加不少風(fēng)味。
葉盞將那筍干拿來燉紅燒肉,五花肉切塊煸炒后放入醬油和糖等調(diào)料兌成的紅燒醬料,再放入開水,沿著鍋邊倒一圈醬油。
紅燒肉每人都有不同做法,葉盞喜歡在煸炒時候不加油,這樣能夠?qū)⑽寤ㄈ饫锏姆视统?,等吃起來不至于太膩,不過到了古代她也入鄉(xiāng)隨俗,選擇了放油煸炒,這樣更有肉香味,傳導(dǎo)溫度更快能使得肥肉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)更充分,滋味也更香濃。
小火咕嘟咕嘟,砂鍋里的紅燒肉的肉香味和筍干特有的清新味道漸漸從砂鍋的孔隙里滲出來,散得滿店皆香。
“好香的飯食,老板,給我來一份?!庇袀€漢子大闊步進(jìn)了店內(nèi)。
葉盞抬頭,驚呼出聲“爹!”
沒想到居然是葉大富。
他風(fēng)塵仆仆。
葉大富樂呵呵笑:“我想著你們白天肯定都在店里,所以先來店里找你們?!?br>
“唉呀呀呀”宓鳳娘端著一鍋湯從后廚過來,一看見葉大富也驚訝出聲,“冤家!你怎得忽然冒出來!”
她到底沒仍了湯,而是慢慢妥善將湯鍋放在一邊后才上前拽著他衣袖左右四下打量,看著他周身無恙后才放心,又圍著他問東問西“路上可順利?”“有遇到強(qiáng)盜么?”“沒餓壞肚子吧?”
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