雙色橘瓣魚圓在湯里浮浮沉沉,好像真的是小魚頑皮游泳;糟鹵鴨雜滋味醇厚,讓本不便吃骨頭的貴女們也連連點(diǎn)頭;腌瓜菽扣肉肥而不膩。
還有本地人最愛吃的旋鲊,發(fā)酵后微酸的米飯上被魚片卷著,吃起來清新可口。
葉盞到底還是無法跟著本地土著一起吃生魚片,到底還是微微煎了煎,做好后又忍不住想,日本人所謂的壽司是不是就是從我們這里傳過去的。本朝熱愛吃生魚片,又喜歡吃旋鲊這種微酸的口感,甚至有時候廚子們?yōu)榱耸∈聭械冒l(fā)酵都在大米飯里倒醋增加口感。再加上紫蘇葉、和芥末、蘿卜絲這三種吃生魚片必背配料,都是中式傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里的“三子養(yǎng)親湯”,可以除寒氣治咳嗽,正好中和生魚片中的寒氣。
除此之外還有一道爐焙雞很是歡迎。
雞塊被炒制過加了醋酒燉煮,湯汁熬干后再加水燉煮,反復(fù)幾次取出食用,這樣做出的雞塊被冷水反復(fù)冷卻,雞皮收得精致,雞塊肉富有嚼勁。
葉盞原本以為貴女們應(yīng)該更喜歡切好無骨類似白人超市常見的那種“整齊”肉類,卻沒想到她們都很喜歡這種吃起來不方便的肉塊。
等吃完正餐,又上了濃茶漱口,漱口后又換了清淡的花茶,這才又將蛋糕上上來。
這些貴女們其實(shí)都已經(jīng)吃過蛋糕了,可是這回卻還是讓她們眼前齊齊一亮:
蛋糕切片很精致,根據(jù)桌上人數(shù)上的,每人都能有一塊,三角切片放在藍(lán)瓷花碟子里,真是精巧。
再仔細(xì)看,有的是淡紫色和雪白一層一層間隔,上面還有淡紫色的繡球花花苞,有的則是軟乎乎的焦糖色布丁狀,簡直讓人不忍心下勺子。
大家都很有風(fēng)度得各自讓對方挑選,推讓一番后各自挑選了合適的蛋糕。
上面還撒了杏仁片,雪白的蛋糕切片可以看見不同顏色的分層,輕輕拿起一塊放進(jìn)嘴里慢慢品嘗,石蜜1的甜和奶油的滑一起交融,那種滑潤甜蜜的滋味,從舌尖一直潤到心里。
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