這個(gè)廚師就是元三同的徒弟，他出師之后那個(gè)不消停的元胖子就直接打發(fā)他來(lái)饕餮樓找沈何夕品菜，也就是看在元光頭的面子上，沈何夕跟他廢話了半天之后還讓他留下嘗嘗她做的油爆雙脆。
無(wú)論是前期準(zhǔn)備的刀工還是后來(lái)下鍋翻炒的動(dòng)作，這個(gè)年輕的女人都做得利落到讓人眼花繚亂，不到一分鐘，一盤(pán)油爆雙脆就擺在了他的面前，其中時(shí)間最長(zhǎng)的消耗是等竟然油鍋升溫。
乍一看這道菜除了沒(méi)有配菜只是純粹的紅白相間之外和這個(gè)廚子之前做的也沒(méi)什么不同，只是吃到了嘴里之后人們才終于明白何為油爆何為雙脆。
油均勻地裹在食材的外面，帶著調(diào)味后的葷香讓人食欲大開(kāi)，在這層包裹之外，食材被調(diào)料去掉了自身的腥氣之后只有肉香和口感，肉香味被熱油催發(fā)到了極致，可是就像是被油封鎖在了食材里一樣濃郁豐滿到讓人驚嘆，脆嫩的口感讓人想到了乘風(fēng)波浪的爽快，那種用牙齒能解決世界一切問(wèn)題的快/感在齒間爆發(fā)，舌頭接觸到的食材是讓人心動(dòng)的柔軟，即使明知這種柔軟只是表象，也像海市蜃樓一樣讓人驚嘆。
咀嚼，成了世上最令人快樂(lè)的事情。
將食材讓人感到享受的特點(diǎn)發(fā)揮到極致，這才是這道菜設(shè)計(jì)的初衷。
“沈總廚，你留我在這里打工好不好？我不要工錢(qián)！不對(duì)，你們這里可以考試對(duì)吧？我要申請(qǐng)參加考試，我再把這道油爆雙脆練五百遍，我肯定能通過(guò)你們的考試，沈總廚……”
做完了油爆雙脆沈何夕又被人叫走去研發(fā)新菜，在她快步離開(kāi)的背影后面剛剛還認(rèn)為她是故意找茬的廚子不停地呼喚著她的名字，樣子不復(fù)剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候那種不可一世。
樂(lè)小川樂(lè)呵呵地把胳膊搭在正川平次的肩膀上：“看吧，又一個(gè)小師姑的腦殘粉?！?br>
沈何夕沒(méi)理會(huì)后面那人的呼喚和自家人的調(diào)侃，她現(xiàn)在很忙，忙著管理饕餮樓的幾十上百位廚師，忙著研究新的菜式和宴席，忙著打磨自己的廚藝，讓自己像她爺爺說(shuō)的那樣走得更遠(yuǎn)更遠(yuǎn)。
她還不知道幾天之后的那一場(chǎng)古代美食節(jié)會(huì)徹底驚艷華夏的這個(gè)秋天，也讓她徹底在華夏打響了名氣。
一個(gè)屬于真正她的時(shí)代，即將來(lái)臨。
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