拍完黃瓜，柳柏在鍋里下了水，等水燒開把豆角抄一抄去掉生味兒，然后撈出來一切兩段，再加鹽、大蒜拌勻。
就在找調(diào)料的時(shí)候，他意外發(fā)現(xiàn)放碗筷的柜子上有一小罐花椒。這是提味兒的好東西。他立馬把水淘出來，倒上一點(diǎn)兒熱油，然后加入一小掐花椒粒，這就是花椒油了，拌菜或者澆在面上都好吃。
花椒味道特別，雖然不香但是很能勾起人的食欲，外頭干活兒的幾個漢子聞著味兒都被勾起了饞蟲，紛紛打趣：“今兒個中午有口福嘍！”“柏哥兒做啥呢，咋這么香！”
拌豆角做好，秦小滿面揉的差不多了，柳柏開始抻面，搟面。
搟面條考驗(yàn)手藝，搟粗了吃著面就發(fā)硬，搟細(xì)了軟趴趴不筋道，柳柏拿捏著手上的分寸。
黑山村這邊面吃的少，倒是過年過節(jié)會包餃子。包好的餃子不能碰，一碰就變形甚至還會漏，所以有了蓋挺這個東西。
蓋挺就是細(xì)高粱桿兒曬干了，拿麻線從中間穿過去，跟縫東西似的，縫出個圓蓋子。
柳柏將搟好的面條兒放在蓋挺上，兩個蓋挺放滿了，就放在陶盆盆底。不得不說，要給五六個漢子準(zhǔn)備的面真不少，光搟面就用了他半個時(shí)辰。
面搟好了，滾水下鍋，撈出來放在冷水里湃一湃。
擱上一時(shí)半刻，就可以燒油做油潑。
秦小滿早就等不及了，肚子一個勁兒的咕咕叫，但他沒忘了在外頭干活兒的他哥。
他捧著兩個碗蹲在灶臺邊兒。
柳柏先給他的兩個碗里放了面條，等燒好了油，“滋啦”，油灑在辣椒面上，香味兒激出來，一碗油潑就成了。
內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀