黑山村接親時(shí)間早,一般上午將新人接過(guò)來(lái),緊接著就開(kāi)始擺席,客人吃到下午三四點(diǎn)便可歸家,此后的時(shí)間都留給新婚蜜意的年輕人。
這其實(shí)也是因?yàn)檗r(nóng)家里閑不住,一般吃完婚席還能再打理打理田地或者進(jìn)趟山,路遠(yuǎn)的也好回家。
秦鋒將柳柏送到以前他和秦小滿住的屋子,簡(jiǎn)單交代了兩句就出去忙了。
先得招呼著已經(jīng)過(guò)來(lái)的人入座,若是有年紀(jì)大的長(zhǎng)輩沒(méi)到,還得著人去催。
廚房這個(gè)時(shí)候最忙。
秦二叔家就一個(gè)灶臺(tái),秦鋒又借了鄰居家的鍋,兩個(gè)鍋一起架火。
有一些涼菜和半成菜是前一天晚上就準(zhǔn)備好的,熱一熱就能上桌。
不過(guò)上菜不能太快,太快人到不齊,也沒(méi)有寒暄嘮嗑的時(shí)間。但太慢則會(huì)讓人心焦,畢竟大家只吃過(guò)早飯,都餓著肚子,所以這時(shí)間得控制著,最好半個(gè)時(shí)辰為宜。
廚房這邊的事,秦鋒先前都和柳柏商量過(guò)。
他們商量好一共做十六道菜,擺八大桌。
一道紅燒魚,一盤清蒸鮮蝦,這都是秦鋒和秦小滿自己在黑河里撈的。
另外還有一道小雞燉蘑菇、一道鹵鴨雜、一道梅菜扣肉。這樣雞鴨魚肉四道硬菜就齊全了。
剩下的十道菜,都是家里常見(jiàn)的,像是炒豆角、拌土豆絲、麻婆豆腐什么的。
請(qǐng)來(lái)做菜的幾個(gè)嬸子都有經(jīng)驗(yàn),這幾道菜不論怎樣都出不了錯(cuò)。
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