橘柚成熟期都在秋冬季,這個時候,果實(shí)表面已經(jīng)開始由青轉(zhuǎn)黃了。樹底下被打落的眾多果實(shí)中,有的被冰雹砸的不成樣子,也有的并沒有什么傷。
七月?lián)熳吡吮4嫦鄬ν旰玫墓麑?shí),沒去碰樹上幸存的那些。她能為了一樹枇杷等到來年,當(dāng)然也不在乎為了柚子橘子等上個把月。耐心足夠,才能吃到最甜美的果子。
剛采回來的蘑菇需要進(jìn)行進(jìn)一步的處理,把腐爛、太老、招蛆的蘑菇挑出來,蘑菇上面沾著的腐葉、泥土之類也要處理掉。
蘑菇的吃法很多,同一種蘑菇鮮的干的口味也不盡相同。今天太陽好,有微風(fēng),是個曬蘑菇干的好天氣。
曬蘑菇干很簡單,剪刀減掉蘑菇最底下的黑色尾部,菌褶朝上擺放在大竹篩上,放到光照好且通風(fēng)的地方就行了。曬制的過程中除了要經(jīng)常翻動,還要注意天氣,傍晚或者陰天都要收起來,避免受潮。
但她并沒有竹篩,就在村里找了一片還算平整的水泥地,打掃干凈了擺在上面。
竹篩沒有可以用水泥地代替,竹簍總得有一個,否則要怎么解釋蘑菇是怎么帶下山的?
七月帶上刀去了竹林,這幾年沒人挖筍砍竹,竹子生長的有點(diǎn)過分擁擠了,砍掉一些反而更利于竹林的生長。
有些竹子根部還冒出了穿著小白裙的竹蓀,看到它七月才意識到,她居然還漏掉了一種美味的菌類!
竹子砍回去后還要破竹條,刮竹篾。新鮮的竹篾自帶柔韌性,適合用來做編織,但超過了一定時間就會變硬,那就沒法用了。所以破竹刮蔑不但要小心別傷到手,還要掐準(zhǔn)了用量,破開太多用不完就浪費(fèi)了。
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