院子里的泥地還有些泥濘，顯然是昨晚下的雨還沒干，周云飛把糞桶擔走了，去水田里給稻子施肥了。夏淼喝了口粥，又吃著盤子里洗干凈的茶泡，還在迷糊。
“淼哥！你醒了啊，我阿爸說來看做酸筍呢。”
夏淼應(yīng)了一聲，把隔壁房間的幾個擔子、席子都拿到太陽底下曬著，上面的菌子和金銀花還新鮮得很。他轉(zhuǎn)到隔壁，隔壁的廚房正冒著煙氣，是小梅在燒火。
叫了句張阿么，他湊到廚房里看。張大伯和棟子去池塘里種蓮子了，張阿么正從角落里掏出個老壇子，他彎腰和張阿么一起抬到外面。張阿么高興道：
“這壇子從我阿爸時候就開始醋酸筍了，可好了，來淼哥兒，你給我倒水，我來刷洗。醋酸筍一定要把壇子和鍋刷洗干凈，不能沾一點油腥，有一點油花你這酸筍都醋不成，會壞。”
夏淼認真地點頭，用葫蘆瓢舀水沖下來，張家有個大水缸用水方便得很，不像他們只有木桶，用完就要去挑。水嘩啦啦地流下去，隨著張阿么刷動缸子的聲音，這大菜缸也洗得十分干凈了。
“阿爸，水燒得滾燙了?！?br>
“好好好，我來我來，你們兩個讓開，別燙到了。”
小梅和夏淼都走到廚房外面，就見張阿么端出來一盆冒著熱氣的熱水，用熱水把菜缸都沖洗了一遍，他這才滿意，叫夏淼一起把菜缸放到墻底下木板上倒著晾曬。
“好了，下面就沒什么了，把筍子剝了切開，等菜缸好了就塞進去，塞完了就倒加了鹽的涼水，放到廚房里一個月就醋好了?！?br>
“太好了，又有新的酸筍吃了，嘿嘿，淼哥，我阿爸做的酸筍特別好吃呢！”
夏淼也沒回去，就在旁邊幫忙，剝筍、切筍條，小筍就從中間剖一刀，非?？?。小梅一邊剝筍一邊和夏淼講話：
“淼哥兒，昨天你給我?guī)Щ貋淼奈迨腻X，我阿爸叫我自己存著呢！好多啊，縣上有什么好玩的，我下次想去買來玩！”
“好玩的……沒看到，但是有好吃的?！?br>
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