這一步?jīng)]啥技術(shù)含量，把米煮透就行。
煮好，米晾在陶盆里，聞?chuàng)駮r不時去試試溫度。
差不多了，就把獸皮囊里的酸奶酒，邊加邊拌進(jìn)去。
卓穆看了一會兒，問聞?chuàng)瘢骸耙灰襾?？?br>
聞?chuàng)駬u頭：“要拌得很均勻才行，我來吧。你去幫我拿個干凈的腌菜壇子來。”
卓穆：“行。”
終于拌好，聞?chuàng)癜腰S米倒進(jìn)腌菜壇子里，壇口倒上水，再倒扣上一個大小合適的陶碗，用來密封。
卓穆問：“這樣就行了嗎？大概要多久才能做出酒來？”
聞?chuàng)裾f：“這步要是成了，就差不多了。至于多久……我也不確定，這個米糯糯的，估計(jì)得發(fā)酵個十來天？”
卓穆“嗯”了一聲：“那比做酸奶的時間長?！?br>
聞?chuàng)裥Φ溃骸笆前?。?br>
見他這邊沒什么事了，卓穆便帶上工具，去挖浴桶了。
聞?chuàng)裣虢o他幫忙，被卓穆以木刺太多拒絕了。
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