店員操著一口純正的京片子,應(yīng)道:“好嘞?!?br>
他一手拿著菜刀,一手托起烤鴨,手起刀落。
不一會,就片出一盤薄如蟬翼的烤鴨,色澤紅亮誘人,外脆里嫩,看得大寶他們?nèi)唤柿搜士谒?br>
大寶將喝光的汽水瓶扔到一旁,當(dāng)仁不讓地夾起一片烤鴨,直接吃進(jìn)嘴里。
細(xì)細(xì)咀嚼,入口先是烤的酥脆的鴨皮,“嘎吱”一聲,鴨皮在齒間碎裂,油脂瞬間在口中散開,帶來一種奇妙的滑潤感和醇厚的香味,鴨肉則鮮嫩多汁,緊實的肉質(zhì)有著獨特的嚼勁,每一次咀嚼都能感受到鴨肉的紋理和鮮香。
這也太好吃了。
大寶還在閉眼細(xì)細(xì)回味,小寶就已經(jīng)忍不住取了一張白色的面皮,攤在手心,先用筷子蘸一點甜面醬抹在面皮上,然后放上鴨肉,最后加入白色的蔥絲,綠色的黃瓜條,就算大功告成了。
別問小寶為什么吃的這么熟練,剛才和男店員‘吵架’的功夫,他可沒忘觀察店里的其他食客是怎么吃京市烤鴨的。
小寶將包好的烤鴨放入嘴里,外酥里嫩的烤鴨和蔥絲的辛香、黃瓜絲的清爽與甜面醬的醇厚濃郁交織在一起,每一口都欲罷不能。
難怪店里的食客都愛這樣吃呢,這樣拿面皮包著吃,口感豐富多了。
大丫學(xué)著小寶的樣子也用面皮包了一塊鴨肉,她把包的鼓鼓囊囊的面皮拿在手上瞧了瞧:“這有點像咱媽做的春卷?!?br>
小寶努努嘴:“你快嘗嘗,味道跟咱媽做的春卷一樣好吃呢?!?br>
大丫聽話地將面皮塞進(jìn)嘴里,頓時眼睛一亮。
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