蘇奶奶不肯收回存折，強行塞進了蘇堯口袋里，“奶奶的，就是你的，讓你用你就用?！?br>
任憑蘇堯怎么拒絕，蘇奶奶都不肯收回。
最后，蘇堯無奈接下手里的存折，“奶奶，你放心，到年底的時候，我肯定連本帶利還你?！?br>
蘇堯這話雖然說得信心十足，但蘇奶奶對蘇堯開店這事依舊不看好。
第二天，蘇堯沒有著急去采購食材直接開店，而是在飯點的時候，將整條街上的飯館都轉(zhuǎn)了一遍，一直轉(zhuǎn)到中午12點多工人上班。
經(jīng)過半天的觀察和走訪，她對老工業(yè)區(qū)附近的物價，客人口味有了一個簡單的了解，也確定好了第二天的菜單。
9月9日，宜開業(yè)。
蘇堯早早起床，去菜市場采購了食材，煮了一份簡單的早餐——土豆餅配綠豆湯。
綠豆是昨天晚上泡好的，泡過的綠豆外殼輕輕一搓就自然脫落了。
用脫殼后的綠豆熬出來的綠豆湯，又沙又綿，湯水清甜，在酷暑的早上喝上一碗，沁人心扉。
照顧到蘇奶奶牙口不好，蘇堯炸好至酥脆的土豆餅，又拿去蒸了幾分鐘。
蒸過的土豆餅沒了剛出油鍋時的酥脆，但吃起來綿軟可口，又保留著土豆油炸后的香氣，又香又糯。
祖孫兩人吃過早餐后開始準備今天中午要賣的盒飯。
考慮到今天小飯館歇業(yè)兩個月后的第一次開業(yè)，蘇堯中午就準備了20份的盒飯。
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