老板吃的飯必須出自衛(wèi)生級別為a的廚房，偶爾還讓他不定時去突擊檢查后廚。
自家酒店更是如此，老板有時候會自己戴著白手套去檢查酒店后廚，一旦發(fā)現(xiàn)地上有污水或者垃圾不及時處理，就扣獎金。更夸張的是，老板有一次在廚房的案板上發(fā)現(xiàn)了一根頭發(fā)，老板直接打電話給食品安全衛(wèi)生局，自己舉報自己，把原本的衛(wèi)生級別為a改為a-。
酒店的主廚被逼的那一年全部剃了光頭，顧家酒店光頭廚師，直接在圈內(nèi)出名了，導(dǎo)致現(xiàn)在也有主廚來應(yīng)聘的時候問：“你們酒店是不是要求主廚必須是光頭?！?br>
但也是因為老板的食品潔癖癥，顧家酒店是全國出了名的干凈衛(wèi)生，原本瀕臨破產(chǎn)的酒店因此轉(zhuǎn)死為生，成了集團(tuán)的又一利潤來源。
許學(xué)義連忙解釋道：“顧總，您誤會了，這份盒飯是我夫人買了給我送過來的愛心盒飯。這份盒飯是我老婆從老廠區(qū)給我……”
“行，你別說了，出去?！崩蠌S區(qū)三個字，顧高陽腦子里的畫面變得更加臟亂差了。
那種垃圾袋和臭水溝遍地都是的地方，怎么可能做出什么干凈衛(wèi)生的飯菜？
許學(xué)義白著臉，試圖再解釋：“老板，這份盒飯店真的很干凈……”
“這家店衛(wèi)生級別是幾級？”顧高陽冷冰冰地問。
許學(xué)義回憶許久，發(fā)現(xiàn)小蘇盒飯店竟然沒有餐廳衛(wèi)生級別證書，被問得一時語塞，面對老板冷冰冰的臉，耷拉著一張苦瓜臉飄出了老板辦公室。
等辦公室門一關(guān)，顧高陽就沖進(jìn)辦公室里的衛(wèi)生間，哇得一聲把剛剛吃進(jìn)去的東西全吐了。
十分鐘后，許學(xué)義小心翼翼敲門，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把一份包裝精美、上面還寫了已消毒標(biāo)簽的高端外賣盒放到了顧高陽面前。
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