“噢？倒是沒有聽過這種做法?！?br>
單敏心里暗道：那當(dāng)然了！三醬做法誕生的時(shí)候，你都不知道已經(jīng)Si了多少年了！
“這是我家的獨(dú)門秘方，一般人自然是不會(huì)的?！?br>
三郎君的味蕾被她g起，雙腳不自覺地朝她走來，視線卻禮貌地虛望別處，絲毫沒有要看她那故意露出的baiNENg肌膚。
“你明日可否做一份送來我嘗嘗？府里會(huì)給你銀錢的?！?br>
“自然可以。只是三醬容易凝結(jié)，需得火候燉的剛剛好，出鍋后不能在冷盤子里悶著，不能回鍋再熱，即時(shí)撈了來吃的口感是最好的。莫說是從我家送進(jìn)府里來，便是從府里的廚房送來，那口感和味道也是要大打折扣。”
單敏說了一連串，淺笑著解釋道“若是因這些而影響了豬蹄兒的味道，郎君可不能不認(rèn)賬。”
“竟有這些講究？”三郎忍不住好奇地看向她詢問道，復(fù)又自顧自地開口“不若你明日一早進(jìn)府來，就在我院子的小廚房里燉，燉好便可即時(shí)送來我品嘗一番。”
越是復(fù)雜講究的美食，越吊人胃口。少年本來只是略有好奇，被她一陣要求解釋過后，竟仿佛不自覺地幻想出那三醬豬蹄的美味，忍不住口舌生津。
不過這還是太慢了。
“豬蹄需文火悶煮一夜，再放入冷水中過水，再入鍋中火燉煮一個(gè)時(shí)辰，再過冷水，如此反復(fù)三次，已到正午。再逐一按順序加入三醬鹵煮三個(gè)時(shí)辰，正好可趕在晚間品嘗?！?br>
單敏故作為難地頓了頓“若是明早開始燉煮，郎君可能要再等上一等才行了?！?br>
三醬豬蹄的實(shí)際制作工序確實(shí)復(fù)雜，畢竟這可是玉娘最A(yù)i去的酒樓里的招牌菜，她還真是偶然學(xué)過，真真假假的胡吹一通，倒也不算撒謊。
這還是她為了在玉娘的生日宴上表現(xiàn)一番，特地拿一本墓里出土的古菜譜和那酒樓廚子做交換，教她做了幾道拿手的招牌菜，其中一道就是三醬豬蹄。
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