眾少年向他講述從父輩那里聽來的掌故說,當初秦始皇派屠睢率50萬大軍征戰(zhàn)南越桂林。由於南越地處山區(qū),交通不便,秦軍水土不服,遠離故土,征戰(zhàn)南方,山高水深,糧食運不上來,人不可能空著肚子行軍打仗,只有就地征糧,以解決食為天之大事。這些西北將士,天生就是吃“湯餅”長大的,只能將米演變成像“湯餅”差不多的形式才能讓秦軍將士接受。伙夫們根據(jù)西北餄面的工序“研制”,這便有了米做的“索條”,或者陳成說的“米粉”。
大米泡脹磨成米漿,濾g水後,r0u成粉團。然後把粉團蒸得半生熟,再拿到臼里杵舂一陣,最後再用人力榨出粉條來,直接落到開水鍋里煮熟就可以吃了。
陳成看著店里做米粉的樣子,心想:這和長安做面條,哪里有相似的地方?
你們說我講的“秦始皇迷路”胡說八道,我看你們也沒好到哪里!
咳嗽一聲道:“那個,秦軍的軍糧配的是糲米和稗米,不吃‘湯餅’好吧?!笨磿险f,戰(zhàn)國時期的秦軍中,因爵位等級高低不同,伙食標準都不一樣。三級爵位的下級軍官有JiNg米一斗、醬半升、菜羹一盤。兩級爵位的只能吃粗米,沒有爵位的普通士兵能填飽肚子就算不錯了,還能去計較有沒有拉絲面、刀削面、羊r0U雜碎湯泡饃饃吃?
果然啊,人慣會以訛傳訛,這時候的人也好不到哪去……
眾少年:“……”遇到陳成這種總拆臺的人心情終究是好不了的!本來就不贊成跟陳成握手言和、然後結(jié)盟的周小三瞪著他,叫道:“吃你的米粉吧!莫要再浪費JiNg力在這上面了!”
郭小四也道:“就是!你可答應(yīng)過我們了,請你吃了這碗索條,就要跟我們對付其他三派的弟子去……”
“OK,沒問題!”眼看著熱氣騰騰的米粉端上來了,陳成也是摩拳擦掌,激動到不行!
天啦!時隔十幾年!我終於又要品嘗到白、nEnG、爽、香,聲sE味俱全的桂林米粉了嗎?
哪怕這玩意在後世并算不上什麼特別的美味,可是只要能在千年之前嘗到一絲絲與前世相似的味道,那陳成也要感激涕零,激動萬分了!
我也不是說大唐的美食不好吃,只是我喜歡的那些調(diào)料和食品,大部分這時候都沒有……
正要高呼一聲“いただきます”“我開動了”itadakimasu,陳成靈巧的鼻子嗅了嗅,感覺有些不對勁,味道聞起來怪怪的。
內(nèi)容未完,下一頁繼續(xù)閱讀