楊安玄交待道：“愚既然委了馬娘子，就不再多說，只是有言在先，若是族人鬧事，愚可要責怪于你。”
馬娘子忙不迭地答應道：“三少爺放心，奴家在族中也算有頭有臉的人，誰要是不服管，讓她走人便是?！?br>
楊安玄沉聲叮囑道：“馬娘子，你還是用點心挑人，別到時讓人擠了你，到時沒處哭去。”
這話有如涼水澆頭，馬娘子的興頭降了下來，訥訥地道：“三少放心，奴家理會得?！?br>
腦中想著洪嬸是個精明人，就算與自家關系好也不能用她了，要不然真像三少說的那樣，被她擠了管事的差事，自己哭都找不到地方。
楊安玄轉頭又對慧兒道：“你的店鋪招人便由你負責，有一點，不能都雇族人，要有一個外人在。”
鯰魚效應，但愿有個外人在能刺激到族人，讓他們少生點是非。
回到宅中，楊安玄把楊漓、楊湫叫到自己書房，先是把面館的布置在紙上畫了畫，想起日式面館高高懸掛的“麵”字招牌很醒目，不妨借來一用。
拿過一張紙，簡單地畫了式樣，在旁邊標上尺寸，長五尺寬三尺，紅底黑字，麵字要二尺大小。
楊湫在腦中想像了一下，笑道：“哥，這招簾一掛，老遠都能看見?！?br>
“這是布簾，你們買塊紅帛，找人繡上黑字，初四開張，別耽誤了?！睏畎残淮?。
楊湫大包大攬道：“三哥放心，這點小事湫兒肯定做好?！?br>
楊漓微皺起眉頭，道：“三哥，雇傭族人經營面館，漓兒怕生是非。”
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