但是,艾米極力模仿的對象,可是那個站在整個奇跡之地廚藝界頂端的男人。
頂尖老師的徒弟,就算只是亦步亦趨的模仿,但最后的成績也不會差到哪里去。
以完全拋棄個人特點(diǎn)為代價,艾米現(xiàn)在差不多能把多恩傳授的粵菜菜譜,還原個七七八八。
如果讓艾米去做除粵菜以外,那些沒有極致化詳細(xì)菜譜流程記錄的菜品,她做出來的評級大概都是C級和B級。
但是你要是讓她去做粵菜的話,就是清一色的A級。
完全平衡。
兩個小廚娘在追求廚藝精進(jìn)的道路上,有著各自的前進(jìn)方式和方向,沒有嚴(yán)格上的對錯可言。
等多恩回來的時候,肯定只會贊嘆于她們兩個的進(jìn)步。而且,還會放心地把第三家店粵菜館的后廚,完全放權(quán)給她們管理。
多恩對于端上自己餐廳餐桌的制作菜品要求,只有一個——必須要達(dá)到A級以上。
而現(xiàn)在的埃莎和艾米合作的話,只制作菜譜上的粵菜,完全可以達(dá)成這個要求。
兩個小廚娘站在廚房門口,正打算進(jìn)去。
從邊上的木質(zhì)樓梯上,傳來了輕輕的腳步聲。
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