「我師父教的馬賽魚(yú)湯，」站在桌旁的盧瓦西笑了笑，「好喝嗎？」
「而且還不是普通的馬賽魚(yú)湯喔?！刮彝虮R瓦西，「你加了那個(gè)，沒(méi)錯吧？」
「沒(méi)錯?！顾c(diǎn)點(diǎn)頭。
「那個(gè)？」葉馨說(shuō)。
「馬賽魚(yú)湯原本是馬賽的餐廳老板，收購魚(yú)販當天賣(mài)不出去的剩貨做出來(lái)的員工伙食，」我放下湯匙，「因為材料都是賣(mài)不出去的東西，所以做湯的魚(yú)種類(lèi)并不固定。不過(guò)大部份馬賽餐館的老板都同意，材料中必須包括一樣東西，才能算是道地的馬賽魚(yú)湯?！?br>
「這次的航程中在馬賽停了幾天，維尼葉師父拿了一些送給我，想看看嗎？」盧瓦西朝廚房角落的冰庫門(mén)使了個(gè)眼sE。
葉馨忙不迭點(diǎn)頭，神情中透著(zhù)一絲興奮。
盧瓦西帶著(zhù)我們到冰庫門(mén)口，用力扳開(kāi)兩道扣環(huán)，拉開(kāi)沉重光亮的鐵門(mén)。
寒氣挾帶著(zhù)濃重的白霧滾滾涌出，露出里面一排排銀sE的貨架，還有上面用木箱、藤籃和塑膠箱裝著(zhù)的蔬菜和水果。
「等我一下?！顾@進(jìn)冰庫里，沒(méi)過(guò)多久又鉆了出來(lái)，手上抓著(zhù)一塊圓滾滾石頭的尾巴。
那塊石頭粗糙的表面紅白斑駁，看上去就像在海底隨處可見(jiàn)的珊瑚礁石，不過(guò)卻長(cháng)著(zhù)魚(yú)的尾巴和鰭，上面豎著(zhù)長(cháng)長(cháng)的棘刺。
葉馨掩嘴發(fā)出一聲驚呼，「這是什麼？」
「我們一般稱(chēng)之為赤鮋，」我說(shuō)：「這種魚(yú)的身上有刺，而且有毒，不但潛水客不喜歡，以前地中海一帶的漁夫抓到這種魚(yú)也是直接丟掉?！?br>
「不過(guò)師父常說(shuō)，要有赤鮋才能做出道地的馬賽魚(yú)湯，」他揚了揚手上的魚(yú)，「另外有些日本廚師會(huì )用赤鮋做火鍋湯頭，我在東京嘗過(guò)一次，味道不錯?！?br>
「船上的冰庫都這麼大嗎？」葉馨問(wèn)。
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