程掌柜的聲音有些顫抖。
為了這個(gè)烤鴨，他們已經(jīng)失敗無(wú)數(shù)次，這種烤爐的火候?qū)嵲谑翘y掌控了！
多一分、少一分都不行！
記得第一次烤出來(lái)的鴨子，眾人差點(diǎn)都沒有認(rèn)出來(lái)那是什么，就差沒把鴨子給煉了。
第二次的時(shí)候，他們便開始小心的控制溫度的提升，可是結(jié)果依舊糟糕到了極致，一個(gè)個(gè)鴨子成為了黑色的烤碳！
最后無(wú)奈之下，程掌柜才想到醉仙樓的葛老頭，花費(fèi)了不少銀子收買他，讓他成為自己的線人，幫助自己盜取配方，以及烤鴨的技巧。
饒是聽了葛老的講述后，他們也是經(jīng)過(guò)多次的嘗試，這才成功的烤出第一爐。
“不錯(cuò)……不錯(cuò)！就是這樣，外酥里嫩！”
烤鴨拿過(guò)來(lái)后，程掌柜便用筷子挑動(dòng)鴨肉，臉頰上頓時(shí)浮現(xiàn)出了喜色。
這就意味著杭州將不再是醉仙樓一家獨(dú)大！
“你們嘗嘗看，味道如何？”
見到成品后，程掌柜心中的信心頓時(shí)大增。
就算味道差點(diǎn)，那也不是什么大問(wèn)題，配方秘法什么的可以慢慢的去改進(jìn)，但是火候上掌控，覺得是最困難的。
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