張如意都沒聽說過林暖說的這些,“暖暖,我萬一做不出來,豈不是浪費(fèi)食材了?”
“我們今天就先做一遍,要行的話,我們就著手準(zhǔn)備,支個攤子?!绷峙馈?br>
書院外人流量大,出來吃的也不少,學(xué)生對吃的也挑,要便宜,口感還要好,她覺得這個市場很可以。
林暖是個實干派,當(dāng)下就拉著張如意去買材料去了。
二十個雞蛋,一把白菜,一根蘿卜,幾個土豆,冬天鎮(zhèn)子上見最多的就是這幾樣,沒有牛油,就用豬板油,又買了大棒骨,購了些調(diào)料,花了四兩五,張如意搶著付了銀子。
銀子還是暖暖的,怪不好意思的。
回了家,張如意給林暖打下手,洗菜,切菜,又用竹簽串成串串,浸泡在冷水里備用,大棒骨也放在小爐子里咕嚕咕嚕的煮著了,順手還煮了糙米飯中午吃。
林暖手腳麻溜的準(zhǔn)備材料,擺了一桌子,花椒,八角,芝麻,辣椒,桂皮等,還買了辣椒醬,雖說和現(xiàn)代的豆瓣醬有點(diǎn)差別,不過林暖嘗了,味道很好。
冬天本就是做豆瓣醬的季節(jié),林暖琢磨著,小攤要真支起來,她就做點(diǎn)豆瓣醬放著用。
張如意幫著熬豬板油也熬的差不多了,盛出豬油渣,小柱看了直吸溜口水,不過有過在張家?guī)状谓?jīng)驗,他學(xué)乖了,不敢伸手去要。
林暖拿了只碗,裝了小半碗,灑了糖,主要怕上火,不給多吃,小柱興奮的“暖暖姐暖暖姐”地喊。
“暖暖,接下來要咋辦?”
“炒料,會有點(diǎn)嗆?!?br>
張如意給小柱搬了凳子坐在廚房外面吸溜豬油渣,進(jìn)去幫林暖打下手。
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