為了能夠節(jié)省時間，把勞力全用上去，姜孟良抓緊時間又堆了一個簡易的灶臺，到鎮(zhèn)上鐵匠那里打了口大鍋，這樣一來，準(zhǔn)備工作算是做足了。
第三天，開工。
天還沒亮，周慧慧和姜孟良就起了床，在后院磨豆?jié){。
其余幫工也沒有怠慢，都盡早趕了過來，姜家里里外外忙得熱火朝天。
天剛蒙蒙亮的時候，唐萬春就派車馬來了，把一桶桶豆腐往車上搬。
總共來了兩輛車，走了一段距離之后，往兩個不同的方向趕去。
太陽還沒升起的時候，雙溪鎮(zhèn)和先馬鎮(zhèn)的兩個小店鋪中，就出現(xiàn)了從未對外賣過的豆腐。
開業(yè)的前三天，姜小念提出讓利促銷，賣兩文錢一斤，三天之后，恢復(fù)到四文錢一斤。
雙溪鎮(zhèn)的人早就知道豆腐這東西口味滑嫩可口，之前店鋪?zhàn)鲂麄髦畷r，就有不少人充滿期待，此時真正開賣，門庭若市。
而先馬鎮(zhèn)雖緊鄰雙溪鎮(zhèn)，卻只有少數(shù)人嘗過豆腐，生意并沒有雙溪鎮(zhèn)火爆，不過雖不火爆，卻也不差，畢竟還是有人覺得新鮮或是在雙溪鎮(zhèn)嘗過豆腐的味道，前來購買。
約上午九點(diǎn)左右，雙溪鎮(zhèn)的一百斤豆腐就搶購一空，車馬再次出現(xiàn)在姜家院內(nèi)，姜孟良等人趕緊把新做的豆腐裝在車上，又繼續(xù)回屋做豆腐。
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