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大宋市井人家 第91節(jié) (1 / 8)

        葉盞也跟著試吃了一塊,她用抹茶本是無奈之舉,但這樣烤制出來不輸巧克力,本身也有微苦,滋味也更加濃郁。

        蛋糕的微甜和抹茶的微苦一起交織,兩種滋味很是解膩。

        酒經(jīng)過炙烤后發(fā)揮了酒精,只余下了一部分酒的淡香,混合杏仁片的香氣,更加讓蛋糕好吃。

        “這回新推出的蛋糕肯定又能大賺一筆?!庇窠銉罕P算著生意。

        “不過我們這次的蛋糕不再整份出售,而是小份出售?!比~盞思索著新的經(jīng)營之道。

        蛋糕畢竟很貴,不適合所有平民,葉家食肆目前每天會(huì)拿出一到兩個(gè)蛋糕切片出售,但這樣并沒有太高附加值。

        要想更加掙錢就要想出更多的法子。

        葉盞想了想前世的蛋糕裱花技藝,決定在自家店里也開辟蛋糕裱花技術(shù)——同樣的蛋糕加了花啊朵啊之類的裝飾,當(dāng)然會(huì)增值不少。

        為此她搜尋了一番材料:

        沒有塑料裱花袋,就去購買棉紗布,自家蒸煮晾曬后將奶油舀入其中;

        沒有裱花嘴,就去尋鐵匠定制,不得不說鐵匠還是悟性很高,在葉盞連比劃再畫圖描述了裱花嘴的形狀后,鐵匠就用鐵塊定制出了各色裱花嘴。

        此物雖好,奈何容易生銹,這時(shí)候葉盞深刻懷念現(xiàn)代的工業(yè)水平,對(duì)于普通人來說尋??梢姷男∥锛尤幻撾x了時(shí)代生產(chǎn)都生產(chǎn)不出來。

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