“這么一算還真是有錢(qián)?！比~盞感慨，“怪不得能常來(lái)我們店里消費(fèi)呢?！?br>
看來(lái)宋代的牙醫(yī)跟現(xiàn)代歐美的牙醫(yī)一樣，都是高收入群體。
一家人補(bǔ)完牙，又去街面上逛了一圈，好好買(mǎi)了些玩器擺件，臨到回家時(shí)玩得精疲力盡，懶怠做飯，索性從路過(guò)的一家酒樓叫做玉饌的樓前買(mǎi)了子料澆蝦臊面幾碗，因著葉大富剛補(bǔ)牙又給他另外買(mǎi)了一碗白米粥。
子料澆蝦臊面滋味不錯(cuò)，撈出剛煮好的面條，在上面澆灌狠狠一勺澆頭，撒上切得稀碎散發(fā)著堿香的嫩綠韭菜末，裝飾兩根荊芥苗，就算是好了。
子料澆蝦臊面的澆頭是爆炒肉臊子和河蝦，汴京河流好幾條，這河蝦就是從河里撈出來(lái)的，河蝦個(gè)頭很小，但卻很新鮮，油炸過(guò)后紅彤彤的，蝦皮變得半透明，透過(guò)蝦皮能看見(jiàn)里頭緊致結(jié)實(shí)的蝦肉。
葉璃好奇打量著里頭的蝦肉。
肉臊子則是選用了豬肉，肥瘦相間，切成很小很小的沫子為的是節(jié)約成本，可是這樣一來(lái)卻讓肉臊子更加容易入味，在油鍋里炒過(guò)之后，加了白芷丁香幾種秘制香料，將肉臊的滋味足足勾了出來(lái)。
玉姐兒夸張吸了一口氣：“真香！”
兩種炒在一起，肥到透明的肥肉末和被調(diào)料浸成醬色的瘦肉丁混合，再點(diǎn)綴幾個(gè)紅紅的小河蝦，澆頭里本身透明的豬油立刻流入清白如許的面碗里，一下就勾起了人的食欲，澆頭散發(fā)著剛出鍋的鍋氣，讓人忍不住吸吸口水。
先夾一筷子澆頭到面條上，再挑起這幾根面條送進(jìn)嘴里，簡(jiǎn)直了。
肥油橫流，瘦肉咀嚼起來(lái)津津有味，里頭醬料偏咸，但很快被面條本身的清淡所沖干凈，正好下飯。
吃一個(gè)河蝦，蝦皮酥脆，“嘎嘣”碎裂在嘴里，都不用吐皮，原來(lái)在炒制時(shí)不知用了什么法子將蝦皮變得極其酥脆，里頭的蝦肉又緊致又飽滿，咀嚼起來(lái)很過(guò)癮。
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