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大宋市井人家 第129節(jié) (6 / 8)

        不過想想也是,長公主這等貴人,怎么可能讓外面的廚子來做自家正宴?

        雖然五家酒樓拼盤,但能得一個分宴的機(jī)會已經(jīng)是難得,萬一這次做得好在長公主或其余哪位貴客跟前露個臉有機(jī)會攀附上高門呢?

        因此廚子們都面露振奮,躍躍欲試。

        “今天便請你們先來試菜,做個宴席呈上去給趙將軍看看,淘汰不良者,優(yōu)勝者回去后根據(jù)今日試煉草擬個正式單子,你們再商量五家排成正經(jīng)酒席,再一起來府上做一遍,叫趙將軍和管事看一遍,最后等正宴就是?!?br>
        一連串復(fù)雜的流程,五名廚子都覺責(zé)任重大:這般慎重自然給人無形的壓力,再想起適才長公主流露出來的威嚴(yán),都覺肩頭一沉。

        素如又叮囑了幾句“你們不可辜負(fù)長公主美意,不可生事”的話便示意他們進(jìn)廚房,叫府中廚子介紹了灶頭和一些調(diào)料擺設(shè),在灶房里諸多灶頭上均勻挑出五個灶眼,分給五位,又叫人將食材運過來:“需要什么食材盡管跟幫廚們開口?!?br>
        說罷才說出參賽要求:“趙將軍愛吃魚蝦,愛吃內(nèi)臟,以肉為主,蔬菜少量,葷腥不忌?!?br>
        “但不可放大醬,不可太咸,不許放蔥姜蒜胡椒蔥頭等刺激性的佐料,換而言之,任何調(diào)料都不許放?!?br>
        “不許用酒烹飪,不可加糖?!?br>
        “飯菜原料中不可加果醬果子,半點都不行,會讓趙將軍腹瀉?!?br>
        一條條要求說完,廚子們面面相覷,紅燒黃燜香酥油炸糟鹵都不能用,那還怎么做飯?

        真是一位脾氣古怪的將軍啊。還是貴人們都有奇怪的癖性?

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