孫嬤嬤來(lái)了相府,見(jiàn)過(guò)岑聽(tīng)南，了解了她的喜好忌口后，又聽(tīng)琉璃說(shuō)姑娘這幾日沒(méi)什么胃口,成竹在胸地去了廚房。
嬤嬤守著廚房點(diǎn)了幾道菜,一是將新鮮釣上岸的鯽魚(yú)煎得兩面金黃，又剁得細(xì)細(xì)碎碎的，加入熬了一個(gè)早上的鮮雞湯提味，撒少許鹽，燉煮成咸口的魚(yú)茸粥。二是點(diǎn)了道芙蓉雞片,取蛋清和雞肉攪和成肉泥,上勁后劃入油鍋里,定型熟透后便撈出,又滑又嫩。
再讓后廚掌勺的師傅炒了個(gè)酸辣土豆絲,綠蔥花、紅辣椒、白蒜片和金黃澄澈的土豆絲混在一起，色彩鮮明，加了香醋激發(fā)出酸味兒，脆生生的又嗆鼻,激得琉璃在一旁猛打噴嚏。
琉璃欲言又止,想著這位是宮里的嬤嬤，伺候了不知多少貴妃，她本不當(dāng)質(zhì)疑的，但這粥粥水水的，又如此清淡……
琉璃咬咬牙，還是攔住孫嬤嬤問(wèn)了：“嬤嬤，這魚(yú)茸粥這樣細(xì)碎，是不是更適合年長(zhǎng)的人吃??？姑娘吃在嘴里，會(huì)不會(huì)沒(méi)滋沒(méi)味的…”
孫嬤嬤長(zhǎng)了張精明瘦削的臉,不笑時(shí)看起來(lái)有些嚴(yán)肅，被琉璃一問(wèn)，她扯出個(gè)和善的笑來(lái)，削弱了幾分面上的精干。
“琉璃姑娘有所不知。這夏日出汗多，體內(nèi)易缺鹽，咱們姑娘這體質(zhì)弱，需得先進(jìn)些鹽分，才能將胃口打開(kāi)來(lái)。故而還做了酸辣口的小菜做配，下粥最好。得先將姑娘胃口提起來(lái)，后頭才好接著進(jìn)補(bǔ)呢?！?br>
琉璃若有所思點(diǎn)點(diǎn)頭，孫嬤嬤見(jiàn)了，接著和顏悅色道：“喝了粥將汗發(fā)出來(lái)，人就不會(huì)這樣憊懶，你再多督促你家姑娘走動(dòng)走動(dòng)，身子爽利了，胃口自然便好。從前在宮中，小主們沒(méi)胃口這一招都是百試百靈的。還有便是冰涼的東西都要少用?！?br>
琉璃吃驚于孫嬤嬤的細(xì)心，連連應(yīng)是再同她道謝。
孫嬤嬤卻笑了：“我本是宮中老人了，慣常伺候貴妃的，是相爺親自求去圣上那兒將我要來(lái)，才有了同你家姑娘這一樁緣分。我自然是要盡心盡力的?！?br>
琉璃聞言頓了頓，展開(kāi)笑來(lái)，她就知道，相爺果然心頭是最記掛她們姑娘的。
有了孫嬤嬤在一旁操心一日三餐，岑聽(tīng)南胃口果然好了許多，人瞧著也一點(diǎn)點(diǎn)養(yǎng)回來(lái)了。
臉上甚至掛了些肉，陽(yáng)光底下一照，跟只晶瑩剔透的水蜜桃似的，讓人看了都?xì)g喜。
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