那就有可能是第一次是主廚做的菜，第二次就是助理廚師所做了。
所以如果是經(jīng)驗豐富而且有關系的老饕，就會提前給餐廳或者主廚打招呼，這樣子他的整桌菜就基本都是主廚認真完成，味道自然不一般。
要是有人和你推薦一家餐廳非常非常的好，但是你去品嘗卻感覺味道一般，那有可能就是沒打招呼的原因。
如果沒有關系來打招呼又想吃美食的人也不用著急，可以選擇晚上而非中午前去用餐，盡可能的點一些招牌菜，這樣子也可以保證菜品出品的質量。
因為晚餐是正餐，所以中午練手的助理廚師會多一點，晚上會少一點，一般來說晚上的菜品質量會比中午好得多。
當然還有一個絕招，可以讓你100%吃到主廚盡心盡力做出來的巔峰之作，店長出來陪吃陪聊，甚至還有不小的幾率給你免單。
只是這招威力實在是太大，千萬千萬不要使用，因為用過一次基本就要進餐廳的黑名單，次數(shù)多的話甚至要被當?shù)夭惋嬓袠I(yè)集體拉黑，甚至被打斷腿再送進牢房里。
餐飲行業(yè)諸多不易，做生意十分辛苦，我在這里把這個方法拿出來也是為了批判這種行為，大家請勿模仿?。?！
那就是去吃飯的時候帶個單反，專業(yè)的那種，進了餐廳先別著急吃飯，故意找服務員聊聊天，然后多拍一點餐廳的設施的照片。
這時候有眼力的服務員都會發(fā)現(xiàn)你的不尋常，基本都要跑去向店長匯報了，然后店長肯定會滿臉春風的過來陪你聊天，給你噓寒問暖。
這時候呢你就正常聊天，然后該吃吃該喝喝，然后拍拍拍，安心享受美食，一直到最后你再語重心長的對店長說：“兄弟，我今天和你很聊得來，和你說個事吧，今天我是帶著任務來的?！?br>
之后再看店長的反應，接著說：“當然，我不能說是誰給我派的任務，但我和你這么聊得來，這個任務我今天也可以不做?！?br>
這個時候店長應該也反應過來了，意思是他今天來，是有人給錢，讓他吃飯拍照打差評的。
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