大廚神情復(fù)雜，很直接地說(shuō)：“到?jīng)]有......誒小姑娘會(huì)做獅子頭嗎，要不要叔叔來(lái)教教你?。课铱蠢习蹇隙ㄊ窃跒殡y你，我指導(dǎo)你，隨便做做好勒。”
張蔻蔻這下明白過(guò)來(lái)大廚的意思，他覺(jué)得她不行。
她沒(méi)爭(zhēng)辯什么，淺笑了笑：“不用，您做您的就行?！?br>
大廚冷哼了一聲，轉(zhuǎn)身出去抽煙。不要拉倒，待會(huì)兒就等著甘拜下風(fēng)，哭鼻子吧！
廚房里食材齊全，站蔻蔻打算做一道清燉獅子頭。
她挑了一塊三肥七瘦的五花肉，去皮切成石榴籽大小的肉丁。切好的肉放進(jìn)盆中，加少許鹽、胡椒粉、料酒、糖、蔥姜水等調(diào)料調(diào)味后，然后開(kāi)始徒手使勁摔打肉餡。
摔打一會(huì)兒，加入少量淀粉、雞蛋和切成丁的馬蹄。繼續(xù)摔打至肉丁起膠粘在一起后，便可盤(pán)成肉團(tuán)子下鍋開(kāi)燉。
另一邊，大廚做的是紅燒獅子頭。
他全程老神在在，一邊做自己的獅子頭，一邊時(shí)不時(shí)往張蔻蔻那邊偷瞄。他原以為小姑娘一定會(huì)手忙腳亂愁眉苦臉，沒(méi)想到她全程安安靜靜，有條不紊做著一切。
看到她還姿勢(shì)老練，沒(méi)用絞肉機(jī)而用摔打的方式做肉丸子，更驚訝了。
不過(guò)大廚絲毫不慌，依舊老神在在。他覺(jué)得張蔻蔻只是在?；茏恿T了，最后味道肯定不如他，而且還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。
大廚悠閑吹了個(gè)口哨，揚(yáng)聲說(shuō)：“小姑娘手勁可以啊，不過(guò)我勸你還是用絞肉機(jī)好了，用手多累啊。食客嘴巴沒(méi)那么刁，根本吃不出來(lái)差別。”
他自己就是用絞肉機(jī)攪肉，現(xiàn)在誰(shuí)還這么麻煩用手摔打肉，費(fèi)時(shí)又費(fèi)勁。
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