蔡晨嘆息一聲道:“當時師傅把這個東西給我的時候,我整個人都懵了,覺得師傅是在故意刁難我,這幾樣東西哪能做出一樣菜來?”
“而我的師傅,當時就跟我說了一句話,食物的本味,本來就是這些東西。而一名真正的廚師,最大的能力是用最簡單的食材,做出做不簡單的菜來?!?br>
聽到蔡晨說完,大家也是覺得蔡晨的師傅是在故意刁難人。
巧媳婦難為無米之炊!
“隨后的三年,我一直都在嘗試用這幾樣東西來做菜,但是卻一直沒有做出來。為此,我一度自暴自棄,甚至還跟我?guī)煾荡蟪沉艘患?,覺得他根本就是不想我出師。所以,我就直接出去,開始闖蕩廚師界?!?br>
蔡晨忽然悠悠地嘆了口氣:“直到,我?guī)煾岛鋈徊≈?,叫人請我回去的時候,跟我說了一句話。人生五味,若是你都能嘗遍,這才是真正合格的廚師!”
“在那一刻,我似乎有了頓悟。所以,我用大米研磨最細致的米粉,再利用用其它幾樣東西提取需要的味道,做出了這道五常豆腐。等我將這碗菜端到師傅的跟前時候,他嘗了一口,說‘你可以出師了’,隨后就咽氣了?!?br>
說到這,蔡晨眼圈已經有些泛紅。。
“你能做出五常豆腐,老爺子也算是死而無憾了?!笔掵Q寬慰道。
“是啊,直到那個時候,我才明白我?guī)煾档挠靡?。他是想要告訴我,人生一輩子誘惑很多。但歸根究底,不過只是一日三餐,人生五味而已!”蔡晨笑著說道。
“一日三餐,人生五味……”蕭鳴苦澀一笑。
人世間最簡單的道理,可是能有幾個人能懂呢?
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