他面露驚喜：“喲，李老板你們出新菜啦？”
李建強(qiáng)轉(zhuǎn)頭，看到是王大爺后，笑起來：“是王大爺啊?！?br>
王大爺指了指清燉獅子頭說：“這清燉的做法，以前沒見過店里有啊，你們不是一直做的紅燒嗎？”
李建強(qiáng)站起來，把位置讓給王大爺：“剛好王大爺是揚(yáng)州人，您嘗嘗這兩份獅子頭做得如何？”
王大爺不客氣坐下，拿起筷子仔細(xì)品嘗。
這家飯店的紅燒獅子頭王大爺經(jīng)常點，做得還不錯。但也僅限于不錯，他是揚(yáng)州人，一生吃過好多地方飯店做的獅子頭。
哪種是揚(yáng)州師傅的正宗做法，哪種是創(chuàng)新改良做法，王大爺一清二楚。
只不過，王大爺對食物并不挑剔，只要廚師做出來的味道不差，不管是創(chuàng)新還是傳統(tǒng)，他都樂意接受。
王大爺先吃了一個紅燒獅子頭，后吃了一個清燉獅子頭。
他笑瞇瞇指著清燉獅子頭說：“這是哪位揚(yáng)州大廚做的吧？肉質(zhì)鮮嫩味醇，一定是純手摔打出來的，湯也很不錯，應(yīng)該用的是雞湯？真的非常好吃，很純正的家鄉(xiāng)味道?！?br>
大廚聽到王大爺說的話，臉更紅了。他想起剛才在廚房，他還對小姑娘說食客嘴巴沒那么刁，根本吃不出來差別。
原來不是吃不出來，只是大部分人的接受程度比較高，嘴上不說而已。
大廚也跟著嘗了口張蔻蔻的清燉獅子頭，瞬間知道是自己輸了。他不僅技不如人，就連做菜的態(tài)度也失去了本心。
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